Service continu – Ouvert du Lundi au Jeudi de 11h00 à 01h00 et du Vendredi au Samedi de 11h00 à 02h00 – Fermé le Dimanche
Le restaurant Côme est une véritable histoire de famille. Porté par Loïc Baldes, sa femme Julie-Marie, et son beau-frère Thomas-Pierre Chausson, cet établissement symbolise leur passion commune pour la gastronomie.
Loïc, fort de 15 ans d’expérience dans la restauration, et Julie-Marie ont déjà travaillé ensemble dans une brasserie française avant de se lancer dans leur premier projet en propre. Inspirés par leurs racines et leurs voyages, ils proposent une cuisine méditerranéenne authentique et chaleureuse, mêlant traditions et créativité, pour une expérience culinaire unique au Havre.
Le restaurant Côme est une véritable histoire de famille. Porté par Loïc Baldes, sa femme Julie-Marie, et son beau-frère Thomas-Pierre Chausson, cet établissement symbolise leur passion commune pour la gastronomie.
Loïc, fort de 15 ans d’expérience dans la restauration, et Julie-Marie ont déjà travaillé ensemble dans une brasserie française avant de se lancer dans leur premier projet en propre. Inspirés par leurs racines et leurs voyages, ils proposent une cuisine méditerranéenne authentique et chaleureuse, mêlant traditions et créativité, pour une expérience culinaire unique au Havre.
crème de corail safranée, pointe de yuzu, chips de topinambour
suprême d'agrumes, trévise, chili oïl, pistaches
Poires rôties au romarin? noisettes, miel pimenté
croustillant d'ail et d'échalotes, zeste de citron
pain nordiques aux fruits, gel kalamansi, mandarine brûlée
x 6
x 9
tombée de poireaux au citrons confits, fenouil rôti, crème de tahini, sauce vierge aux pignons de pain
crème de panais à la vanille, légumes de saison confits au beurre noisette, jus de reduit de volaille aux épices douces
crème de courges au miso, feta fouettée, grain de courges torréfiées, sirop d'érable, pecorino
frites maison, salade
mayonnaise à la truffe
Sauce poivre, frites et salade
frites maison, salade
Sauce bravas, garniture au choix
garniture au choix*
frites maison, pommes grenaille, crème de panais, légumes rôtis
ganache montée au chocolat blanc, crème de marrons, croustillant riz soufflé cacao
sorbet à la poire, gel de poire, crème diplomate à la feve de tonka, caramel soufflé
expresso avec 1 boule vanille ou pistache
tiramisu, crémeux citron et mousse sésame, fondant au chocolat et cacahuètes
Expresso, 1 boule de glace
2 boules vanille, chantilly, chocolat
1 boule passion, 1 boule framboise, coulis mangue, chantilly
1 boule chocolat, 1 boule pralinée noisette, coulis caramel, amandes grillées, chantilly
1 boule crème brulée, 1 boule poire, chantilly, coulis caramel, amandes grillées
Vanille, chocolat, pistache, crème brulée, citron, poire, praliné noisette, framboise, passion
22 rue de Paris, 76600 Le Havre
Téléphone 02 35 19 00 01
Ouvert du Lundi au Samedi
Fermé le Dimanche
Service continu
