Le restaurant Côme est une véritable histoire de famille. Porté par Loïc Baldes, sa femme Julie-Marie, et son beau-frère Thomas-Pierre Chausson, cet établissement symbolise leur passion commune pour la gastronomie. 

Loïc, fort de 15 ans d’expérience dans la restauration, et Julie-Marie ont déjà travaillé ensemble dans une brasserie française avant de se lancer dans leur premier projet en propre. Inspirés par leurs racines et leurs voyages, ils proposent une cuisine méditerranéenne authentique et chaleureuse, mêlant traditions et créativité, pour une expérience culinaire unique au Havre.